お弁当に。ちくわの炒め物
こいっちママ @cook_40176974
お弁当におかずが足りないときにパパッと作れます。味もしっかりなのでお弁当にピッタリ。
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを斜め切りする。
-
- 2
フライパンに、ちくわ、砂糖、料理酒を入れ火にかける。
- 3
砂糖を溶かすように混ぜながら、アルコールを飛ばす感じで強火で炒める。
- 4
アルコールが飛んだら(沸騰したら)しょうゆを回しかける。
火は強火のまま。焦がさないように箸でかき回しながら。 - 5
全体にしょうゆが絡んだら火を止める。水分が少し残った感じで止めないと焦げます。
- 6
仕上げに炒りごまを振り、混ぜ合わせ出来上がり！
コツ・ポイント
しょうゆが入ると途端に焦げやすくなるので目を離さないように注意。
あっという間に仕上がるので目を離す暇もありませんがww
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