万能！蒲焼きのたれ。穴子の蒲焼き。
Happy103 @AOMORI_RONGO
我が家の秘伝のタレは作りおきしておくと、いつでも使えます！
❤2015,7,11トップ10入り❤12.11人気検索一位♥
このレシピの生い立ち
土用のシーズン以外はスーパーで蒲焼きのタレが売って無かったので作ってみました。
2018.1.15話題のレシピ入り♡ありがとうございます
アプリでひらく作り方
- 1
みりん砂糖、酒を沸騰させ★焼いた鰻などの頭骨を入れ煮る。醤油も加え20分位煮詰める。
ろ過して冷却し瓶詰めに。 - 2
鰻は勿論、ハモや穴子、さんまの蒲焼きに◎
瓶に詰めて冷蔵庫で長期保存可能
-
- 3
穴子の蒲焼きは蒸すか白焼きにしてからタレを浸けながらやきます。
- 4
煮穴子は完成したタレを少し薄めて沸騰させ生の穴子を入れたら極弱火で1～2時間ゆっくりと煮ます。
コツ・ポイント
タレの仕上げにお好みでお砂糖を足しても良いです。
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
似たレシピ
ウナギ蒲焼きのたれ
釣ったウナギや穴子を、蒲焼きにしようと、手作りのタレに挑戦！スーパーで買ったウナギのタレが足りない時にもグッド☆
いわしの蒲焼き
簡単で美味しいです。※人気検索でトップ10を貰いました※※話題のレシピ入りしました※ありがとうございます
かば焼きのタレ
我が家の手作り「鰻の蒲焼タレ」です。
ぴいと 
鰻の頭で★うなぎのタレ 蒲焼 ひつまぶし
鰻の蒲焼、ひつまぶし用です。鰻の頭の有効活用。鰻のタレが足りない時にも。
フェイク 鰻の蒲焼 うな丼
人気検索トップ10入り、感謝！ 皮も、ちゃんと再現した、パチもんにしては頑張った、鰻のフェイクです！！
だっぷり使える♪鰻のかば焼きのたれ
お鍋一つで、おいしいかば焼きのたれが作れちゃう♡
簡単即席 (うなぎ・鰻)蒲焼きのタレ
「かば焼きのたれ」人気検索一位になりました。ありがとうございます！鰻のタレが無い！そんな時の、すぐ作れる簡単即席のタレ。
うちのサンマの蒲焼は超簡単♬｡.
安い時に作って冷凍もOK。お弁当にも！[2015.12.23]人気検索1位！Thanks❣❣*｡
簡単★いわしの蒲焼き
人気検索トップ10入り‼️感謝❤️蒲焼きだから子供も食べやすい✨甘めの蒲焼きがご飯に合う～(*´ω｀*)❤️
我んとこの、かば焼きのたれ
甘ったるくなく、ほど良い味にできあがったと思います。
鰻の蒲焼のたれ
無い時は作る!!シリーズ第３弾!!簡単、すぐ出来て、おいしさup!!これだけでご飯が食べれる!!
ご飯がすすみます☆イワシの蒲焼き
人気検索トップ10入り《2021/7/2》安くて栄養満点のイワシを蒲焼きにしました。簡単にできてごはんにピッタリな一品
さんまの蒲焼
今年の大きめのさんまを甘辛蒲焼で食欲の秋を満喫しよう！ありがとう！人気検索トップ10に入りました～♪
りえちぃ 
鰻のかば焼き(かば焼きのタレ)
鰻のかば焼きに塗ってあるタレは洗い落して自家製のタレで焼き直すと旨さ倍増！余計な脂も落としてふわふわ絶品の鰻に大変身♪
シンプルだけど旨い秋刀魚の蒲焼き☆
塩焼きもいいけど蒲焼きで丼いかがですか？甘辛いタレと秋刀魚の脂がご飯に絡まって旨い！サンマの蒲焼き人気検索トップ10入り
➏ ✿鰻のタレで簡単サバのかば焼き✿ ➏
余った鰻のたれを使って旬のサバを簡単かば焼きに・・・2015.3.13話題入りしました♡いわしやブリなどアレンジ可能♬♪
蒲焼のたれで！豚バラ☆鰻たれ丼
《 人気検索１位》じっくり漬け込んだ豚バラ肉を蒲焼のたれで焼いてあったかいご飯にのせて丼にしました(^^)
うなぎの蒲焼☆簡単な温め方
2015・7・25話題入りに感謝♪簡単なうなぎの温め方♪
簡単節約♥️やわらか鶏胸丼＊蒲焼きのタレ
☆話題入り☆「かば焼きのたれ」人気検索1位砂糖で胸肉が柔らかく仕上がる♡旦那が感動した胸肉の蒲焼き♡お弁当にも◎
鰻にそっくり⁈とろ〜り♡ナスの蒲焼き
【人気検索トップ10入り】とろける食感の、甘辛〜いナスの蒲焼きです。鰻に見えたら大成功⁈
とろろが苦手でも！自然薯の蒲焼✿
パクパクッと食べやすくしてみました。長芋でも作れます。2015.12.17初の話題入りしました♬
アンパソマソ 
蒲焼き風タレ
生姜が効いてて、夏にぴったりのタレです。何にでも使えます。
さんまのかば焼き丼～大根おろしのせ
2017.1月 人気検索トップ10入り～感謝♪大根おろしをのせたご飯が進む、さんまのかば焼き丼です！
簡単！美味しい！蒲焼のタレ
うなぎのタレの量って少ないですね！！我が家では長年この方法で、土用の夏をのりきっています。
一工夫(^^♪我が家のうなぎの蒲焼＆タレ
一工夫で安いうなぎも美味しく♪タレも付属されてるものだけじゃ足りない。手軽に作れます(*^_^*)
ピッチリ 
茄子と豚肉の蒲焼き
茄子はさっぱりしていて夏にピッタリです♪豚肉でビタミンBを補給しましょう(*'▽')検索トップ10入り感謝！
穴子の蒲焼き
我が家のご馳走です。
アナゴのかば焼き
アナゴは生から下処理をして自分で焼くと市販の焼きアナゴとは違う食感と味が楽しめる
土用の丑の日♡鰻のタレで作る茄子の蒲焼き
人気検索1位&話題入り♡いつもの茄子を鰻の蒲焼き風にアレンジ♡とろっとした食感に甘辛いたれが絡むおいしい丼です♬
ごはんがすすむ さんまの蒲焼き丼
人気検索トップ10入感謝☆定番のさんま蒲焼きを丼に。お好みの野菜をプラスしてバランスよく♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409292
