超しっとり濃厚♡大好きな生チョコケーキ
超しっとり濃厚♡生ﾁｮｺとｹｰｷの中間のようなｽｲｰﾂです♪ｺｰﾋｰとの相性◎です(๐^╰╯^๐)♡
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝdayに少し変わったﾁｮｺをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしたいと思い考えました♪焼き時間に気を付けることで、生ﾁｮｺのような滑らかな食感とﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷの濃厚な味わいが同時に楽しめる生ﾁｮｺｹｰｷが完成しました♡食べた人皆に好評でした♪
超しっとり濃厚♡大好きな生チョコケーキ
超しっとり濃厚♡生ﾁｮｺとｹｰｷの中間のようなｽｲｰﾂです♪ｺｰﾋｰとの相性◎です(๐^╰╯^๐)♡
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝdayに少し変わったﾁｮｺをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしたいと思い考えました♪焼き時間に気を付けることで、生ﾁｮｺのような滑らかな食感とﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷの濃厚な味わいが同時に楽しめる生ﾁｮｺｹｰｷが完成しました♡食べた人皆に好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
刻みﾁｮｺとﾊﾞﾀｰを伴に耐熱ﾎﾞｳﾙに入れ、ふんわりﾗｯﾌﾟして2分ﾁﾝ。湯せんにかけ混ぜ溶かし湯せんにかけたまま放置
- 2
卵をHMの低速でほぐす。砂糖を加え高速で白くもったりﾂﾔが出るまでｶﾞｰｯ。生ｸﾘｰﾑを加え低速で1分ｶﾞｰｯ。
- 3
卵のﾎﾞｳﾙにﾁｮｺﾊﾞﾀｰ液を2回に分けて加え、都度よく泡立て器で混ぜる。
- 4
薄力粉＋ｺｺｱ＋BPをふるい入れ、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで底からすくうように混ぜ合わせる。
- 5
生地に粉っぽさがなくなりﾂﾔが出たらOK。生地を湯煎にかけて型に入れると◎ｵｰﾌﾞﾝを170度に予熱する。
- 6
ﾊｰﾄ型は8分目まで小さじ1強の生地、長方形型は5分目まで小さじで生地を入れる。型を打ち付けて指で表面を平らにならす。
-
- 7
ﾊｰﾄ型は170度で16分20秒。長方形型は真ん中に型入れした生地は21分30秒、手前なら23分焼く。
- 8
生地が焼き上がったら、表面に湯せんで溶かしたﾁｮｺor洋酒をｽﾌﾟｰﾝの背で塗る。
- 9
あら熱がとれたら型ごと冷凍庫で30分～1時間冷やす。型を裏返し指でﾊﾟｺﾊﾟｺして、型を外す。
-
- 10
一口大のｷｭｰﾌﾞ型(長方形を4等分)にｶｯﾄして、ｺｺｯﾄに盛り付ける。
-
- 11
ｺｺｯﾄに入れた生ﾁｮｺｹｰｷを窓付きの箱に入れれば、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝや贈り物に◎です( '-^*)♪
-
- 12
☆焼き上がりの目安☆
①表面が乾き小さな穴がﾌﾟﾂﾌﾟﾂあいていたらOK♪表面がしっとりﾌﾙﾌﾙしてたら更に1～2分焼く -
- 13
②生地の中心に爪楊枝をさしてｼｯﾄﾘした生地がつく状態でOK♪ﾄﾞﾛｯとした液状の生地がついたら更に1～2分焼く。
- 14
ｺｺｯﾄver→型出ししない場合は表面がふるふるな焼き加減でもOK♪170度で20分～様子を見ながら焼く。
コツ・ポイント
長方形型の7分目まで生地を入れる時は24分焼く♪
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