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さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁
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さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁-レシピのメイン写真

さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

出汁がおいしい。具もたっぷり!もう、ただの味噌汁とは呼ばせない?
このレシピの生い立ち
いただいた小ぶりのさつまいも。レンジでチンしておやつに、、、と思ってそのまま忘れてました。スミマセン(⌒-⌒; )もちろんおいしく活用!

出汁がおいしい。具もたっぷり!もう、ただの味噌汁とは呼ばせない?
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さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

出汁がおいしい。具もたっぷり!もう、ただの味噌汁とは呼ばせない?
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いただいた小ぶりのさつまいも。レンジでチンしておやつに、、、と思ってそのまま忘れてました。スミマセン(⌒-⌒; )もちろんおいしく活用!

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材料

2〜3人分
  • さつまいも 小1個
  • しいたけ 1個
  • ほうれん草 2把位
  • 水 2カップ
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもにある程度火を入れた後、スライスしたしいたけを入れる。

    • さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草はラップに包んでレンジで1分チン。冷水にさらしてアクを抜いて、水気を切っておく。

  3. 3

    味噌、だしの素を煮溶かし、ほうれん草を入れる。

    • さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。

    • さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    更に、鰹節を入れると鉄板!

    • さつまいもとほうれん草、しいたけの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草はアクが出るので、アク抜きします。仕上げに鰹節を入れると、モーレツにおいしい!

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
2015/01/29 20:56に公開
面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす(≧∇≦)最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます?
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このレシピのキーワード

みそ汁 さつま芋 しいたけ ほうれん草 かつお節 味噌

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