高野豆腐･さつま芋･きざみ昆布の煮物♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

食物繊維たっぷりの煮物です。
やさしい仕上がりに。

このレシピの生い立ち
さつま芋が有ったので…高野豆腐ときざみ昆布で煮物にしました。
覚書…メモです。

高野豆腐･さつま芋･きざみ昆布の煮物♪

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食物繊維たっぷりの煮物です。
やさしい仕上がりに。

このレシピの生い立ち
さつま芋が有ったので…高野豆腐ときざみ昆布で煮物にしました。
覚書…メモです。
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材料

  1. 高野豆腐 4枚
  2. さつま芋 1本
  3. きざみ昆布 25g入り1袋
  4. 【煮汁】
  5. 水 500ml
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ3
  10. 昆布だし（顆粒） 8g入り1袋

作り方

  1. 1

    きざみ昆布は戻して置く。
    さつま芋は切って水にさらす。
    高野豆腐も戻して水気をきり切って置く。

  2. 2

    鍋に【煮汁】の材料を入れ…さつま芋・高野豆腐を入れきざみ昆布を入れる。
    さつま芋がやわらかくなるのを目安に煮る。

  3. 3

    煮たったら火を少し弱めます。
    さつま芋がやわらかくなり、高野豆腐が煮含まればOK!です。

  4. 4

    ★2015.02.11｢きざみ昆布｣人気検索トップ10入りしました！
    (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

  5. 5

    ★「さつまいも」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

きざみ昆布・高野豆腐共に戻したら水気をしっかりきる。
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