もちもち♡黒糖ういろう
たま0616 @cook_40136068
伊勢のと○やのもっちりういろうをめざして(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
お土産でいただいた、と○やのういろうが美味しくて♪なんとか再現できないものかと(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、米粉、黒糖を合わせて、よく混ぜる、。
- 2
1に水を入れてよくかき混ぜ、出来るだけ黒糖を溶かす。
どうしても溶け残ってしまいます(;_;) - 3
耐熱容器(今回はタッパー)にラップを敷き、2の液をこしながら注ぐ。
- 4
ふた等はせず、電子レンジで6分程加熱する。
- 5
生の液が残っているようなら様子を見ながら追加加熱。
- 6
加熱が終了したら、乾燥しないようにふたをして冷まし、完全に冷めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
口当たりをよくするため、今回は万能こしと茶漉しで 2回こしました。
リアクション
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