大根の漬け物（しょうゆ味）
michi816 @cook_40068991
パリパリした食感で家族みんなが大好きな漬け物です。夏はキュウリで作るとまた美味しく食べられます。1年中食べられます。
このレシピの生い立ち
夏に沢山頂いたキュウリの消費で考えました。
調味料はお好みで自分流に、昆布や鷹の爪もお好みで工夫して。
大根の漬け物（しょうゆ味）
パリパリした食感で家族みんなが大好きな漬け物です。夏はキュウリで作るとまた美味しく食べられます。1年中食べられます。
このレシピの生い立ち
夏に沢山頂いたキュウリの消費で考えました。
調味料はお好みで自分流に、昆布や鷹の爪もお好みで工夫して。
作り方
- 1
大根の皮をむいて重さを測る。
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- 2
☆印の調味料を鍋に入れる
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- 3
大根を好みの形に切る
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- 4
鍋の中の調味料を火にかけて鍋の周りがプツプツとなり始めたら火を止める
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- 5
砂糖が溶けている事を確認して昆布と鷹の爪を入れて大根を入れる。
-
- 6
鍋の中でさっくりと混ぜる。
-
- 7
容器に移し冷めたら冷蔵庫に入れる。
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コツ・ポイント
ありません。
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