豚肉さっぱり 大葉 酒蒸し おろしポン酢
331ミミイ @331_mimii_
豚肉でさっぱりヘルシー、大葉、おろしポン酢が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
大葉を使った料理にしたかったので(^-^)
おろしポン酢でさっぱり美味しいです♪
豚肉さっぱり 大葉 酒蒸し おろしポン酢
豚肉でさっぱりヘルシー、大葉、おろしポン酢が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
大葉を使った料理にしたかったので(^-^)
おろしポン酢でさっぱり美味しいです♪
作り方
- 1
豚肉に胡椒をふり、片面に大葉を乗せて、押さえて張り付ける。
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- 2
フライパンに油かクッキングペーパーをひいてあたため、大葉の面を下にして、※の酒をかける。
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- 3
蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
大体火が通ったら、蓋をとり、ひっくり返して軽く焼く。
-
- 5
皿に盛り、大根おろし、あればネギをのせて、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
肉は、一口カツ用を使いましたが、かたまり肉をカットしても良いです！
大葉を乗せた面から焼いて下さい(^^)
酒をかけて蒸し焼きにして、火を通して下さい！
油をひいても、クッキングペーパーでもOKです。
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