梨のコンポート黒糖生姜風味
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
黒糖生姜で梨のコンポート。見た目がりんごみたい⁈そのまま食べたり、シナモンパウダーをかけたり…梨のパイにしてもok♪
このレシピの生い立ち
グラニュー糖で作る梨のコンポートを少しアレンジしてつくりました。
梨のコンポート黒糖生姜風味
黒糖生姜で梨のコンポート。見た目がりんごみたい⁈そのまま食べたり、シナモンパウダーをかけたり…梨のパイにしてもok♪
このレシピの生い立ち
グラニュー糖で作る梨のコンポートを少しアレンジしてつくりました。
作り方
- 1
黒糖しょうがパウダーを使います。
手に入らない場合は、黒糖(40g)とフレッシュの生姜(1かけ分千切り)で代用できます。 -
- 2
梨2個使います。
-
- 3
Aの材料を鍋に入れ煮立てます。
-
- 4
その間に梨を12等分にし、芯を取り除き皮を剥きます。
-
- 5
4を3に入れ
-
- 6
クッキングペーパーなどで落とし蓋をし、全体に煮汁がまわるくらいの火加減で15分煮ます。途中火加減チェックします。
-
- 7
そのまま冷まします。
-
- 8
こんな感じになります。
…りんごみたい⁈ -
- 9
粗熱が取れたら熱湯状毒した密閉瓶に入れます。
-
- 10
お好みで、ミントを添えたり、ヨーグルトに添えたり、シナモンパウダーをかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
黒糖生姜パウダーが手に入らない場合は、黒糖40gと生姜1かけ分の千切りで代用okです。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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