ナスの豚肉巻き〜辛味噌〜
☆momong☆ @cook_40228987
片栗粉でトロミがつき、具材にからむのでしっかりした味付けに感じ、ご飯がすすみます！食欲が無くなる夏にもってこい！？
このレシピの生い立ち
前日のBBQで余った肉と野菜を消費する為に作りました！笑
ナスの豚肉巻き〜辛味噌〜
片栗粉でトロミがつき、具材にからむのでしっかりした味付けに感じ、ご飯がすすみます！食欲が無くなる夏にもってこい！？
このレシピの生い立ち
前日のBBQで余った肉と野菜を消費する為に作りました！笑
作り方
- 1
ナスは縦にに6等分、ピーマンは縦に8等分に切る
- 2
ビニール袋に小麦粉とナスを入れ、フリフリする
- 3
小麦粉をまぶしたナスに肉を巻く
- 4
☆を混ぜ混ぜしておく
- 5
熱したフライパンに油を入れて、肉を巻きつけたナスを巻き終わりが下になるように並べていく
- 6
全体に焼き目がついたら、ピーマンを入れ、蓋をする
- 7
ナスに火が通り柔らかくなったら、弱火にして☆を回し入れる(ダマになったり焦げ付かないようにフライパンを揺する)
- 8
全体に絡めて、お皿に盛りつけたら完成！
コツ・ポイント
タレを入れたらダマにならないように弱火でグツグツするべし！
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