だし香るさっぱり和風カレー
きよのレシピ @cook_40147572
市販のルーを使わないのでさっぱりしていて、つい食べ過ぎてしまいます。油っぽくないので、洗い物もラクチンです。
このレシピの生い立ち
料理番組を見て我が家風にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう：ささがき
れんこん・にんじん：約5mmのいちょう切り
豚肉：食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておく - 2
野菜を油で炒める。
- 3
2が油になじんで、少ししんなりしてきたら、カレー粉をいれて、香りが出るまでよく炒める。
- 4
3にだし汁と調味料を加えて10分煮る。
- 5
片栗粉をまぶした肉を全体に散らすように入れ、バターを加えて完成！
コツ・ポイント
小麦粉も使っていないので、小麦アレルギーの人も食べられるカレーです。
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