母の激甘い玉子焼き

＊たます＊'s cooksnap of when they made 母の激甘い玉子焼き.
白亜☆マンマ
白亜☆マンマ @cook_40107889

見た目は良くは無いですが母の味

このレシピの生い立ち
母が作ってくれたお弁当を思い出しまして
昔の記憶だともっとオレンジだったですけど味は同じでも何が違うのな母と研究中です（笑）多分卵でしょうね（笑）昔は買ってないですからね
そんな思い出料理です
あとは昔ですから砂糖じゃなく三温糖だったり

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材料

  1. 卵 二個
  2. 砂糖 大さじ4杯
  3. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉子焼きフライパンを熱し中火で油を引き3/1の卵液を流し入れてフライパン手前にまとめます

  2. 2

    卵と砂糖と塩を粗く混ぜます

  3. 3

    まとめた卵をフライパンの奥に戻し中火でまた卵液を半分入れて菜箸で先程固まった卵の隙間に流すように浮き上がらせ焼き

  4. 4

    少し焼けた位でパタンと先から返しくっついてちゃんと一心同体になってたらまたちょっと焼けたら返し先に戻す

  5. 5

    残り卵液をまた流し同じように下に流し焼けたら返し焼けたら返しをする

  6. 6

    はい完成！

コツ・ポイント

砂糖が多く焦げやすいので強火は厳禁です

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

白亜☆マンマ
白亜☆マンマ @cook_40107889
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基本外食は味が塩っぱく感じてしまい自宅で自分&家族に合った味付けを頑張る人ですレシピに書き起こしながら基本目分量な人ですなので薄味に感じる人もいるかもしれないですね母も目分量は教わるのも目分量知りたいなら見て舌で覚えろホトトギス的ですorz29歳　お菓子作り苦手　水曜どうでしょう　の　夜釣りの回が1番好きガンダムはSEEDまでサマーウォーズ好き君の名は　見た
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