朝の幸せトースト❤秘密は蒸し焼き
ももくまま @cook_40117037
トースターの無い我が家…フライパンで蒸し焼きにしたトーストにはまっています。
レンジのトースト機能より格段に美味しい‼
このレシピの生い立ち
今ダイエット中のため、大好きなパンは朝一度だけの楽しみに。菓子パンも封印(T-T)
そのため、素のトーストが美味しくなるなら手間は惜しまないのです(*_*)
朝の幸せトースト❤秘密は蒸し焼き
トースターの無い我が家…フライパンで蒸し焼きにしたトーストにはまっています。
レンジのトースト機能より格段に美味しい‼
このレシピの生い立ち
今ダイエット中のため、大好きなパンは朝一度だけの楽しみに。菓子パンも封印(T-T)
そのため、素のトーストが美味しくなるなら手間は惜しまないのです(*_*)
アプリでひらく作り方
- 1
パンは買ってきたらすぐ冷凍する。
- 2
フライパンに好きな油を少量敷く。
冷凍のままのパンをその上に置き、弱火～中火で点火しフライパンに蓋をする。 - 3
少し焼き色がつくまで焼く。
焼けたらひっくり返し、パンの回りに少量の水を垂らす。
すぐ蓋をして、蒸し焼きにする。 - 4
水を入れた時にジューッというようなら火が強いかもしれません。
しゅわー…くらいが適温かと思います。 - 5
いい色に焼けたら、またひっくり返し(最初に焼いた面)パンの回りに少量の水を垂らす。蓋はせず、水分を飛ばしつつ焼き完成。
コツ・ポイント
水は、横着して片手の指先につけてチーっとまわしかけています。
きちんと小さじなどで入れるのがベターです(^^;
蒸し焼きにすることで、弾力のあるもっちもちの食感になります！
最後に蓋を空けて焼くことで、表面をカリッとさせられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411920
