作り方
- 1
ブルーベリーは洗って水気をきり、甜菜糖と一緒に鍋に入れる。
-
- 2
弱めの中火にかけ木べら等で混ぜる。
-
- 3
水分が出てきたら、弱火にして混ぜながら煮詰める。
-
- 4
煮詰まってきたら鍋底に１の字を書いて、２秒位かけて消えるくらいに煮詰まったら火を止める。
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- 5
保存は冷凍できるタッパーに小分けにして入れ冷凍保存する。
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コツ・ポイント
レモンを入れなくても、とろみは出るし酸味もあります。
保存瓶を煮沸消毒したりするのが面倒なので小分け冷凍しました。
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