フライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き・おせち】臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪とても簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを、簡単に作れるようにしました。
フライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼き
【冷凍・作り置き・おせち】臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪とても簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを、簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
ぶりの切り身の両面に塩をふって10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、盛り付けた時表になる方を下にして焼き色がつくまで焼いて裏返す。
-
- 3
フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、★を加え蓋をして中火で2分煮る。
-
- 4
蓋を取り、強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間 -
- 6
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで温める。
コツ・ポイント
・ぶりの切り身は、塩をふって余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る事で、臭みが消えますので必ず行って下さい。
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