作り方
- 1
榎茸は半分にカットし、椎茸はスライスし、人参は銀杏切りにします。
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- 2
豚肩ロース切り落としを適当な大きさにカットします。
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- 3
鍋に水を注ぎ、鰹節を足して一煮たちさせます。
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- 4
鍋に榎茸、椎茸、人参を足してとろ火で10分間煮込みます。
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- 5
豚肩ロースを加え更に35分間煮込みます。
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- 6
煮込んだところ
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- 7
お椀に盛り付けます。
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コツ・ポイント
きのこでしっかりと出汁を取ります。豚肉の旨味と合わせて美味しい豚汁が仕上がります。
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ななこのレシピ☆ -
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