火が通りやすいように薄めに切ります。

鍋にサラダ油を熱して、豚肉を炒め、野菜、こんにゃくを加えてさらに炒める。

だし汁を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。途中、アクをとる。みそを加える。お好みでネギを加えて盛り付ける。