作り方
- 1
茄子は4cm長さに切り、放射線状に切る。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
トマトはざく切りにする。
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- 4
フライパンに多めの油を入れて、茄子を炒めて取り出す。
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- 5
そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。
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- 6
ひき肉も入れてポロポロにする。
肉の色が変わってきたら…
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- 7
トマトとaの調味料を入れ、わいてきたら4,5分煮る。
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- 8
このとき、トマトは好みの大きさにつぶす。
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- 9
火を消して、茹でたパスタと茄子を入れて、最後に粉チーズを入れて、中火でからめる。
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- 10
お好みで、粉チーズと、パセリをかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
トマトペーストがないときは、ケチャップを入れています☆
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