鶏のレバー 甘辛煮

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短時間で柔らかレバー
このレシピの生い立ち
煮詰めすぎて固くなっているものより柔らかめが好きで

鶏のレバー 甘辛煮

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材料

二人分
  1. 鶏のレバー 200g
  2. しょうが ひとかけ
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    レバーを食べやすい大きさに切り、牛乳に10分つけこむ。そのあと流水でよく洗う

  2. 2

    ●と細切りにしたしょうがとレバーを鍋に入れる。落し蓋をして中火で4分。

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