＊柚子香る・ほっこり柚子みそ大根＊
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
炊飯器にポンッ！柚子の果汁でふんわり香る柚子みそ大根の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
会社で不定期にワゴン販売しているお野菜やお味噌を使って、ほっこりした柚子みそ大根を思いつきました。果汁を入れる事でなんとも美味しい柚子みそができます。❤(｡☌ᴗ☌｡)
＊柚子香る・ほっこり柚子みそ大根＊
炊飯器にポンッ！柚子の果汁でふんわり香る柚子みそ大根の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
会社で不定期にワゴン販売しているお野菜やお味噌を使って、ほっこりした柚子みそ大根を思いつきました。果汁を入れる事でなんとも美味しい柚子みそができます。❤(｡☌ᴗ☌｡)
作り方
- 1
大根を厚めに輪切りし、炊飯器の中へ出汁用昆布、醤油・みりん・酒・蜂蜜・水を入れて早炊スイッチオンします。
- 2
大根か炊飯器で煮立ったら、フライパンに白味噌・大根の出汁・蜂蜜を入れてトロ火で伸ばします。
- 3
柚子は皮を適量切り、のばした白味噌の中に柚子の果汁を入れます。（小さじ２程度）
- 4
更に大根を盛り付け、上から柚子みそをかけ、切った柚子をちらして完成です♡
コツ・ポイント
白味噌は無添加のものだと、柚味の香りが引き立つ柚子みそが出来上がります。大根はあまり味はしみなくても大丈夫です。柚子の香りを楽しみながら柚子みそで召し上がってくださいね。
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