高野豆腐と春菊としいたけの煮物
単！！ @cook_40050638
これぞ和食です、精進料理のような和食です。なんとなく懐かしさをかんじます。
このレシピの生い立ち
たまにこういうものが食べたくなるのです。母親がむかし時々作ってくれた高野豆腐としいたけの煮物、子供の頃は頼りなくて好きではなかったのですが、この頃食べたくなります。今回は春菊を加えて彩り綺麗にしてみました
高野豆腐と春菊としいたけの煮物
これぞ和食です、精進料理のような和食です。なんとなく懐かしさをかんじます。
このレシピの生い立ち
たまにこういうものが食べたくなるのです。母親がむかし時々作ってくれた高野豆腐としいたけの煮物、子供の頃は頼りなくて好きではなかったのですが、この頃食べたくなります。今回は春菊を加えて彩り綺麗にしてみました
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻して半分に切る、戻し汁は後で使う
-
- 2
高野豆腐はぬるま湯で戻し一口大に切る
-
- 3
春菊はラップに包みレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱し、水煮取って水気を絞り３センチ長さに切る
-
- 4
鍋に戻し汁と●を煮立て、高野豆腐としいたけを加えて弱火で７～８分煮る
-
- 5
春菊を加えてさっと煮る
-
- 6
器に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
高野豆腐は箱に表示通りの方法で戻して下さい、春菊は最初のレンジ加熱で火が通っているので最後はさっと混ぜて軽く煮るだけで良いです
似たレシピ
-
-
-
-
簡単版。甘さ控えめ。高野豆腐の煮物。 簡単版。甘さ控えめ。高野豆腐の煮物。
苦手だった高野豆腐の煮物。でも、これなら食べられる。甘さひかえめに仕上げて、和食はもちろん、イタリアンの付け合せにも！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20416929
