旨辛野菜炒めの豆腐のせ
chinorun @cook_40061438
お酒を飲んだ後やお酒最中って濃いもの欲しくなりますよね！でもこれならお豆腐だからちょっぴりヘルシー！後悔も薄れる、かも？
このレシピの生い立ち
飲み会後に酔っ払い共に出しました笑 男の子にはラーメンにのせて、女の子にはお豆腐にのせて。どちらにも合うしっかり味です。
旨辛野菜炒めの豆腐のせ
お酒を飲んだ後やお酒最中って濃いもの欲しくなりますよね！でもこれならお豆腐だからちょっぴりヘルシー！後悔も薄れる、かも？
このレシピの生い立ち
飲み会後に酔っ払い共に出しました笑 男の子にはラーメンにのせて、女の子にはお豆腐にのせて。どちらにも合うしっかり味です。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておきます。お湯を沸かして豆腐を湯がいておきます。
- 2
フライパンに油をひきみじん切りしたにんにくを入れ熱します。
- 3
あたたまったフライパンにみじん切りした玉ねぎ、ひき肉を加えお肉の色が変わるまで炒めます。
- 4
ひき肉に火が通ったらもやし、塩胡椒、鶏がらスープの素、風味鶏油辣椒を加え炒めます。味を見て微調整してください。
- 5
今回使った風味鶏油辣椒
業務スーパーや中華街なんかでも買えます。辣油の代わりに使うのがオススメ！♡ -
コツ・ポイント
もやし、豆腐はチンで大丈夫です。ラーメンがいい人と一緒の場合は麺と一緒に湯がいても。
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