ほうれん草をよく洗う。ボウルにたっぷりと水(分量外)を張り、塩を入れて混ぜ、ほうれん草を浸ける。

30分程経ったら、ほうれん草を取り出し流水で洗う。

食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジで3分半加熱する。

取り出して水気をよく絞りお皿に盛る。ポン酢を回しかけ、鰹節を乗せたら出来上がり。