作り方
- 1
卵２個溶き溶き。
そこへ松茸のお吸い物ふた袋投入。 -
- 2
水を１カップと半～２カップ弱加えまぜまぜ。
(水が多いとやわめの汁多め、加減はお好みで。１カップ半でも十分やわいです) - 3
もう後はラップをしてレンジでまず５分。
その後、様子みて２～３分。
茶碗蒸しは完成！ - 4
餡は、油を薄くひき、にんにく・生姜、豚こまを細かく切って炒めます。
- 5
水・酒・砂糖を加え、味覇でベースの味をつけます。
最後は塩で調整。
水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！ - 6
電子レンジ茶碗蒸しの上に中華餡をかけ、ピーマン１個を細かく切ったものをパラパラ。
電子レンジで中華茶碗蒸し完成！ -
- 7
生のピーマン旨いんです！
-
コツ・ポイント
電子レンジは初めの５分以降は、様子をみて調整下さい。
餡をかけるので、電子レンジかけすぎても大丈夫ですよ。
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