濃厚トマトソースのロールキャベツ
りんちゃん♡ @cook_40042396
みんなが好む味だとおもいます♡♡
さっぱりあっさり！ではなく、濃厚なソースのロールキャベツです
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が苦手なので、酸味を抑えた濃厚なトマトソースのロールキャベツを食べたいとおもい考えました
濃厚トマトソースのロールキャベツ
みんなが好む味だとおもいます♡♡
さっぱりあっさり！ではなく、濃厚なソースのロールキャベツです
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が苦手なので、酸味を抑えた濃厚なトマトソースのロールキャベツを食べたいとおもい考えました
作り方
- 1
キャベツを1枚ずつ剥がし、巻きやすい柔らかさにまで茹で、冷水につけておく
- 2
茹でたキャベツの水気を拭き取り、芯の部分の表面を薄く削ぎ取る
※とった芯は細かく刻んで中身とまぜる - 3
パン粉に牛乳、卵、玉ねぎのみじん切り、合挽き肉、塩、こしょう、コンソメを入れよく混ぜる
- 4
4等分に分け、それぞれ楕円形に形をととのえる
- 5
キャベツの上に中身をのせ、手前から①、サイドから②、③とたたみ込み、くるっと巻き最後は閉じる
- 6
鍋に水、トマトジュース、コンソメ、塩•こしょう、ケチャップ、醤油を入れ、煮立ったらロールキャベツを入れる
- 7
ごく弱火で30分煮たら牛乳を加え、さらに5分〜お好みの濃さまで煮て完成！
コツ・ポイント
4つのロールキャベツが丁度おさまるくらいの大きさの鍋で作るのがベスト！
※ミートボールを作ってこのソースで煮てもおいしいです。他、ハンバーグソース、チキンソテーソース
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