鶏皮のポン酢和え

tulip36 @cook_40100868
簡単♪ あと一品。鶏料理のお供に☆
このレシピの生い立ち
カロリーオフの為に捨ててた鶏皮。考えてみればコラーゲンだし、湯引きすればカロリーオフにもなると思って。メインの鶏料理に一品追加できます。
鶏皮のポン酢和え
簡単♪ あと一品。鶏料理のお供に☆
このレシピの生い立ち
カロリーオフの為に捨ててた鶏皮。考えてみればコラーゲンだし、湯引きすればカロリーオフにもなると思って。メインの鶏料理に一品追加できます。
作り方
- 1
鶏肉(胸肉やもも肉)に付いてる鶏皮を剥がして、お湯で数分湯がく。
- 2
お湯を切り、短冊切りにする。
- 3
小葱を細切りし、短冊切りした鶏皮とポン酢で和える。
(あれば、柚子胡椒を少し加えて和える)
コツ・ポイント
鶏胸肉に付いてる皮は少ないのですが、もも肉に付いている分であれば、2人分くらいだと思います。
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