バターを白っぽくなるまで混ぜる。

グラニュー糖を加えて混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。

塩、バニラオイルを加え混ぜる。

アーモンドプードル、振るった薄力粉を加え、切るように混ぜる。

こんな感じの状態になったら手でこねる。
台に出すとこねやすい◎

滑らかになったら、丸めて冷蔵庫で30分ほど寝かす。
冷凍庫でも◎

薄すぎず厚すぎずに伸ばして型を抜いて、160度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。