卵グラタン

Honzie @cook_40052936
黄身がトロー、チーズがビョーンとのびる熱アツアツの半熟卵のグラタンです。冷蔵庫にあるものでさっとできました。
このレシピの生い立ち
買い物へ行って良い食材が見つからなかったので、冷蔵庫にあったハムとほうれん草と卵で作ってみました。
卵グラタン
黄身がトロー、チーズがビョーンとのびる熱アツアツの半熟卵のグラタンです。冷蔵庫にあるものでさっとできました。
このレシピの生い立ち
買い物へ行って良い食材が見つからなかったので、冷蔵庫にあったハムとほうれん草と卵で作ってみました。
作り方
- 1
半熟卵を作る。(我が家の場合は水から茹でて、沸騰後2分くらいです)
殻はむいておく。 - 2
グラタン皿にバターを塗って、ハム、ほうれん草を敷き、ゆで卵を載せ、塩、コショウする。
- 3
バターで小麦粉を炒めて、温かい牛乳を入れて、ホワイトソースを作る。ホワイトソースはお好みで調味してください。
- 4
2の卵にかけて、おろしたチーズをかける。
- 5
オーブン又はトースターで、焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
- 6
出来上がりは卵の黄身がとろっとしています。フランスパンとからめて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
今回エメンタールチーズを使いましたが、ピザ用チーズなど、お好みの物を使ってください。
ホワイトソースを作るのが面倒な方は缶詰を使ってください。
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