厚焼き卵サンド
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
＊だし入り厚焼き卵がポイント＊
ふわふわでボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
浜田市旭町の卵を使ったレシピです（島津育成農場のアローカナが産んだ「幸せの青い卵」、しまづの「こだわり」卵）。
だしを使っておいしく減塩できます。
お弁当やクリスマス等のパーティー料理、朝ごはんにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
練りからしとマヨネーズを混ぜ、食パンにぬる。
- 3
ボウルに卵を割り入れてよく溶き、だし汁、砂糖、塩を合わせて卵液を作る。
- 4
フライパンに油を熱し、③を加えて菜箸やヘラ等で混ぜて半熟状にする。半分に折り、食パンの形に四角く整え、裏返して焼く。
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- 5
②の食パンの上に④をのせ、もう一枚の食パンではさみ、ラップでくるんでなじませる。半分に切る。
- 6
【１人分栄養価】エネルギー424kcal、たんぱく質16.6g、脂質23.3g、食塩相当量1.8g
コツ・ポイント
練りからし、マヨネーズの量はお好みで調整してください。
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