トムヤムアヒージョ
プティブーケ @cook_40053830
トムヤムペーストでエスニックなアヒージョに。
このレシピの生い立ち
タイ料理の献立に合わせた、エスニック風味のアヒージョを作ってみたくて、トムヤムペーストを入れてみました。
トムヤムアヒージョ
トムヤムペーストでエスニックなアヒージョに。
このレシピの生い立ち
タイ料理の献立に合わせた、エスニック風味のアヒージョを作ってみたくて、トムヤムペーストを入れてみました。
作り方
- 1
お刺身用の殻付き甘エビは、目の部分をキッチンはさみで切り落とす。
- 2
材料をすべて入れて火にかける。
-
- 3
時々かき混ぜながら３０分。
あれば香菜をトッピング。 -
- 4
トムヤムペースト（カルディで購入）
-
コツ・ポイント
殻付きの甘エビがなければ、普通の海老（冷凍ものなど）でも。
きのこは他の種類でも。
バイマックル（こぶみかんの葉）は入れた方が風味があがりますが、トムヤムペーストにも入っているのでなくても大丈夫です。
香菜の根っこがあれば入れて下さい。
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