簡単に出来る ラーメン屋さんの煮玉子
URK_ @cook_40210909
秋田の万能つゆで美味しいラーメン屋さんに負けない玉子を作る！
麺つゆでも、充分美味しく作れました！
このレシピの生い立ち
味付け玉子がどうしても家で作りたくて色々と試してみました。
お土産で頂いた、秋田のつゆが本当に万能でした！
簡単に出来る ラーメン屋さんの煮玉子
秋田の万能つゆで美味しいラーメン屋さんに負けない玉子を作る！
麺つゆでも、充分美味しく作れました！
このレシピの生い立ち
味付け玉子がどうしても家で作りたくて色々と試してみました。
お土産で頂いた、秋田のつゆが本当に万能でした！
作り方
- 1
お湯を沸かす。
沸騰したら、たまごを投入。 - 2
常温なら６分
冷蔵庫から出したばかりの卵なら
７分。 - 3
うまく皮剥けないので茹で時間残り１分きったら、卵の殻をスプーンやお玉で、コンコンと割ってます。
スルリと剥けます。 - 4
殻をむいた卵を並べる。ひたひたに味どうらくの里をいれる。キッチンペーパーで蓋をする。
冷蔵庫に数時間おく。 -
コツ・ポイント
茹でる時間をしっかり守ること。
色んな麺つゆでも試しましたが味どうらくの里が1番美味しかったです！
ジップロックを使ってつけてます。
少量のつゆで済みます。
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