定番！キュウリの酢の物♪
さずえり☆ @cook_40114793
畑のこぼれ生えの巨大キュウリ活用法♪定番酢の物を作ってみました。刻んだシソも添えて♪
このレシピの生い立ち
畑で見つけた通常の２倍近い大きさのキュウリ。大きさは変わってますが、味は美味しいに違いない！
いつもなら畑の肥やし行きなんですが、もったいないので食べることに(^^♪
定番！キュウリの酢の物♪
畑のこぼれ生えの巨大キュウリ活用法♪定番酢の物を作ってみました。刻んだシソも添えて♪
このレシピの生い立ち
畑で見つけた通常の２倍近い大きさのキュウリ。大きさは変わってますが、味は美味しいに違いない！
いつもなら畑の肥やし行きなんですが、もったいないので食べることに(^^♪
作り方
- 1
巨大キュウリです（笑）
人参は、普通の大きさの物です（笑）
たくましく大きくなっていました！ -
- 2
きゅうり半分を、縦に切り、スライサーで薄切りに。
レモン塩をふり、なじませる。 - 3
写真くらいの水分が出るくらいまで少し置き、軽く絞っておく。
-
- 4
塩もみにしたキュウリを、甘酢、ごま、かつお節で和え、刻んだシソを添えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
キュウリは、先に塩もみにしてから、甘酢と和えた方が良いです。
塩もみにせずにいきなり酢で和えてしまうと、キュウリの水分が出てしまい、味がぼやけてしまいます。
あと、塩もみの時の塩は、好みにもよりますが、二つまみ分くらいが良いようです。
似たレシピ
-
-
我が家私的定番♡きゅうりと大葉の酢の物♡ 我が家私的定番♡きゅうりと大葉の酢の物♡
我が家私的定番な♡きゅうりと大葉の酢の物←になりますこちら〜♡！暑い日にピッタリですよね〜♡！大葉多めがおすすめです♡！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20422898
