タイの菓子: 黄色のカオニャオとエビ
Pook-dailydelicious @cook_40128698
ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง：見た目は綺麗、甘みと塩味がともに味わえるタイの菓子。
このレシピの生い立ち
Facebook: https://www.facebook.com/Dailydeliciousblog/
http://dailydelicious.blogspot.com/
Instagram: pookdailydelicious
アプリでひらく作り方
- 1
タイもち米です！！！
-
- 2
水を張ります。ざさっとまぜます。
-
- 3
水を切る。
-
- 4
生ウコン(ターメリック)をめん棒でたたいて砕く。
-
- 5
生ウコン(ターメリック)をもち米に混ぜる。
-
- 6
米が十分かぶる 3cm ぐらいの水につけおく。つけおく時間は夏 12 時間、冬 24 時間ぐらい。
-
- 7
生ウコン (ターメリック) を抜く。
-
- 8
水を切る。
-
- 9
寒冷紗にもち米を入れる。
-
- 10
30分蒸す。
-
- 11
ココナッツミルクに上白糖と塩を入れて混ぜる。
-
- 12
蒸したもち米とココナッツミルク を鍋に入れる。
-
- 13
よく混ぜる。
-
- 14
蓋をして 、完全に冷えるまで放置。
-
- 15
すりおろしココナッツに食用色素オレンジ色を入れて混ぜる。
-
- 16
生ライムリーフ
-
- 17
細いせん切りにする。
-
- 18
パクチーの根をみじん切る。
-
- 19
クロックヒンににんにく と粒の黒こしょうとパクチーの根を入れる。材料を潰す。(フードプロセッサーを使ってもOK です。)
-
- 20
熱したフライパンに油を注ぐ。（18）を入れて炒める。
-
- 21
いい香りになったら海老 を入れて炒める。
-
- 22
すりおろしココナッツを入れて混ぜる。
-
- 23
砂糖と塩を入れて混ぜる。
-
- 24
ライムリーフを入れて混ぜる。
-
- 25
完全に冷えるまで放置。
-
- 26
皿に黄色のカオニャオを入れる。
-
- 27
エビトッピングを乗せて、出来た！
-
- 28
-
似たレシピ
-
タイの菓子-もち米ととうもろこし タイの菓子-もち米ととうもろこし
簡単なタイのお菓子、ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด 見た目は可愛いし、ほんのり甘くて、優しい味です。
-
✳︎タイスイーツのココナッツライス✳︎餅米 ✳︎タイスイーツのココナッツライス✳︎餅米
タイの定番スイーツ,マンゴーもち米(カオニャオマムアンข้าวเหนียวมะม่วง)やドリアンココナッツライス(カオニャオドリアンข้าวเหนียวทุเรียน)のお共。
ジャンボ～555 -
-
タイ♡緑豆の餡子で作る野菜のお菓子 タイ♡緑豆の餡子で作る野菜のお菓子
タイのお料理学校で習いました。タイの市場でよく売っている可愛い野菜のお菓子です。モチっとした緑豆の餡子がとても美味しい。
-
-
タイのスイーツ「カオニャオ・マムアン」 タイのスイーツ「カオニャオ・マムアン」
カオニャオがもち米、マムアンがマンゴーという意味のタイの定番スイーツ！クセになる甘い味です。タイ気分を楽しみましょう♪
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20422934
