作り方
- 1
パスタは熱湯に塩を加え茹でる。
- 2
ボウルにバターを入れ常温にもどし、少し練り混ぜる。
- 3
②のボウルに明太子、昆布茶、白ワインを加え混ぜる。
-
- 4
しっかり練り混ぜなくてもバターは溶けるので大丈夫。
-
- 5
茹で上がったパスタの水気を切り④のボウルに入れ手早く混ぜる。
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- 6
⑤のパスタを器に盛り刻み海苔、せん切りにした大葉をふる。
-
- 7
使った昆布茶はコチラです！
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コツ・ポイント
バターは溶けるまで混ぜて下さい。
しっかりと味付けしたい方は昆布茶を少し多めに入れて下さいね。
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