パールアガーでコーヒーゼリー

MISTYショコラ
MISTYショコラ @cook_40062842

短時間で固まるアガー使用で、ほろ苦&プルプル!写真、変更しました。
このレシピの生い立ち
アガーレシピ用の2つ目。コーヒーゼリーにも活用してみました。

パールアガーでコーヒーゼリー

短時間で固まるアガー使用で、ほろ苦&プルプル!写真、変更しました。
このレシピの生い立ち
アガーレシピ用の2つ目。コーヒーゼリーにも活用してみました。

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材料

150cc×4個分
  1. パールアガー 15g
  2. 砂糖 50g
  3. インスタントコーヒー(ネスカフェエクセラ) 10g
  4. 600cc

作り方

  1. 1

    ボウルにパールアガーと砂糖を混ぜ合わせておく。手鍋に水を入れ沸騰したら、粉類をスプーンで少しずつ入れ混ぜ溶かす。

  2. 2

    全て溶けたら中火にし、コーヒー粉を入れ混ぜ、火を消し、容器に入れます。粗熱が取れたら、ラップして冷蔵庫で冷やします。

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MISTYショコラ
MISTYショコラ @cook_40062842
に公開
趣味のお菓子作り、レシピを保存できる事で活用しています。アレンジするのが好きで、美味しく出来たレシピを載せるようにしています。基本、甘さ控えめです。羊毛フェルトも趣味で、時々スイーツ作品と一緒に写真に載せています。楽しんで見てもらえたら嬉しいです。2016・05・18スイーツコンシェルジュ検定ベーシック取得。お菓子作りの材料や道具は通販サイトcottaと富澤商店で購入しています。
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