鮭の油淋ソース
いつもとは、違う鮭を食べたくて、ひと手間加えました。
このレシピの生い立ち
いつもとは違った鮭の食べ方をしたかった。
作り方
- 1
鍋にタレの調味料を入れて沸騰させたら、火をとめる。写真は、ネギがなかったので、なし（笑）
- 2
鮭は、同量の片栗粉と小麦粉をまぶして、多めの油で両面を焼く。
-
- 3
両面焼けたら、余分な油をペーパーでふき取り、タレを入れて、両面からめる。
- 4
片栗粉が衣についているので、タレが、トロりと、いい感じに仕上がります。
コツ・ポイント
焼いた鮭にタレをかけてもいいし、フライパンでからめても、好きな方で！
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