鮭のレモンバターソテー
いつもと違う鮭料理を簡単に♡
このレシピの生い立ち
関西のテレビ番組紹介していたレシピを作ってみたら、主人からも絶賛されました꙳
作り方
- 1
鮭は骨と皮をとり、一口大のそぎ切りにします
トマトは洗って半分に切る - 2
鮭に塩をふり、小麦粉をまぶす
- 3
◉ハチミツと醤油を混ぜておく
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鮭をいれる。
※しっかり両面を焼く - 5
鮭が焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を拭く
- 6
混ぜておいた◉ハチミツと醤油、トマトをフライパンへ入れよく絡ませる
- 7
全体にタレが絡んだらレモン汁（大さじ１）を入れる
- 8
【火を止めて】バターを入れ、余熱で溶かし全体に絡める
- 9
レタス等をひいたお皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
※キッチンペーパーでしっかり油を拭く事でタレがよく絡み、生臭さが取れます
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