調理室ヨリ〜人気☆カレーシチュー^O^♪
ふーみんbaba @cook_40070622
炒めない★カレー風味のホワイトソースも簡単☆給食のカレーシチュー♪
このレシピの生い立ち
保育園の給食の人気献立の１つ☆☆☆給食のシチューはホワイトソースの味付け。それにカレー風味にします。
調理室ヨリ〜人気☆カレーシチュー^O^♪
炒めない★カレー風味のホワイトソースも簡単☆給食のカレーシチュー♪
このレシピの生い立ち
保育園の給食の人気献立の１つ☆☆☆給食のシチューはホワイトソースの味付け。それにカレー風味にします。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱→大きめの細の目切り。人参→半月(イチョウ切り)鍋に◎+玉葱+人参を煮る(中火)
-
- 2
別鍋でカレーホワイトソースを作る→油+バター+薄力粉を炒める(弱火に近い中火)→サラサラになったら牛乳を少しずつ加える
-
- 3
牛乳は2〜3回に分けて加える→鍋肌から剥がれる様にひとかたまりになる(ホワイトソース)→消火→余熱で粉カレーを混ぜる。
-
- 4
ジャガ芋→食べやすい大きさに切る→肉+ジャガ芋を汁に入れる(ジャガ芋が柔らかくなる迄)
- 5
グリンピース+カレーホワイトソースを溶かす→完成＼(*⌒0⌒)ｂ♪
コツ・ポイント
ホワイトソースに油を使っているので材料は炒めない。これでもしっかり味。好みで調味料を調節して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423883
