♬大人なコーヒーパウンドケーキ♬
chico☆cafe @cook_40141994
コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さを兼ね備えた
大人スイーツです☆
このレシピの生い立ち
コーヒーの味わいを感じるケーキが食べたいと☆☆☆
♬大人なコーヒーパウンドケーキ♬
コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さを兼ね備えた
大人スイーツです☆
このレシピの生い立ち
コーヒーの味わいを感じるケーキが食べたいと☆☆☆
作り方
- 1
☆を振り合わせます。
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- 2
卵を割りほぐしておきます。
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- 3
チョコレートを湯煎しておきます。
-
- 4
●を溶かしておきます。
-
- 5
柔らかくしたバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
-
- 6
白っぽくなってきたら卵を2〜3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
-
- 7
③を混ぜ合わせる。
-
- 8
①を振るい入れ、ヘラでサクッと混ぜます。
-
- 9
生地1/2に④を加え混ぜ合わせます。
-
- 10
クッキングシートをひいた型にコーヒー生地とプレーン生地を交互にいれます。
-
- 11
竹串で混ぜたら、表面を平らに均します。
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- 12
20cmくらいの高さから2.3回落として空気を抜きます。
- 13
アーモンドスライスをお好みで振りかけます。
-
- 14
170度に余熱したオーブンで40〜45分焼きます。
※機械によって焼き加減を調節して下さいね。
※コゲないように注意！ - 15
10〜13分くらいして表面が焼けてきたら、真ん中に切れ目をいれます。
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- 16
串を刺して生地が付いて来なければ大丈夫です♪
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- 17
粉砂糖をふりかけてもオシャレです☆
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- 18
ホワイトチョコをビターチョコに変えると、もう少しビターな味わいのケーキになります☆
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コツ・ポイント
焼き色がいい感じについてきたら、コゲないようにアルミホイルをかぶせて下さい。
我が家のオーブンは、工程⑤〜⑥のあたりで余熱をかけるとよいタイミングです。
翌日まで寝かせると味が落ち着いて、より美味しく頂けます♬
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