秋！我が家のさつまいもご飯

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めいな
めいな @meinaa

秋になるとさつまいもが美味しくなりますね。さつまいもを炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもを買ったので、さつまいもご飯を食べたくなった。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 水 炊飯器の釜2合分の目盛より大さじ4取る
  3. さつまいも 1本
  4. ○低塩だし醤油 大さじ２
  5. ○料理酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    米はさっと洗い、ざるに30分～1時間置く。

  2. 2

    さつまいもは皮をむき、一口大に切って、水にさらしてあく抜きをする。

  3. 3

    炊飯器の釜に米を入れ、2合目、まで水を入れてから、大さじ4取る。○を入れ、軽く混ぜて、米を平らにする。

  4. 4

    ③の上にさつまいもをのせ、炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がったら、さっと混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

炊き上がって混ぜる時、さつまいもが潰れやすいので、さっと混ぜてください。

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レシピ作者

めいな
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