こぎつねごはん
横須賀市学校給食のレシピです。
このレシピの生い立ち
小さく切った油揚げが入っているので、こぎつねごはんといいます。
作り方
- 1
米は洗い、30分以上浸水させ、ザルにあげる。
- 2
にんじんは細切りにする。
- 3
油揚げは油抜きをして、横半分に切り、細切りにする。
- 4
とり肉は長さ2㎝位の細切りにする。
- 5
炊飯器に米と調味料を入れ、水を2合の目盛まで入れて、とり肉、油揚げ、にんじんを加えて炊く。
- 6
炊き上がったら器に盛り、白ごまをふる。
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