まいたけごはん
アマメシ（尼崎市） @amameshi
尼崎市【学校給食】
このレシピの生い立ち
尼崎市学校給食のレシピです。
ご家庭で作りやすいようにアレンジしていますので、実際の給食とは、材料や作り方が異なる場合があります。
まいたけごはん
尼崎市【学校給食】
このレシピの生い立ち
尼崎市学校給食のレシピです。
ご家庭で作りやすいようにアレンジしていますので、実際の給食とは、材料や作り方が異なる場合があります。
作り方
- 1
米を洗い、釜に米と目盛の水、濃口しょうゆ、酒を入れて炊飯する。
- 2
うすあげとたけのこは短冊切り、にんじんは千切り、れんこんはいちょう切りにする。まいたけは一口大にほぐしておく。
- 3
鍋で〇の具材を炒め、★の調味料を入れて味付けする。
- 4
味付けした具を炊き上がったごはんに混ぜて完成。
コツ・ポイント
具材の切り方はさまざまですが、幅をそろえることで火の通りも均一になり、ムラなく炒めることができます。
家で作る場合は、全ての材料を炊飯器に入れて炊いても良いです。
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