じゃがいもと人参とブロッコリーのサラダ
アンドレチッドレ @cook_40286945
じゃがいもと人参とブロッコリーを使ったシンプルで食べごたえのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に友達の家でご馳走になったサラダを思い出して作ってみました。
じゃがいもと人参とブロッコリーのサラダ
じゃがいもと人参とブロッコリーを使ったシンプルで食べごたえのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に友達の家でご馳走になったサラダを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは半分に人参は乱切りにブロッコリーは小房に切り分けます。
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- 2
タマネギはみじん切り、スライスベーコンは5ミリの細切りにします。
-
- 3
じゃがいも、人参、ブロッコリーの順に別々に茹でて(茹で加減はお好みで)ザルにあげます。(レンジで温めてもOKです)
-
- 4
お皿に茹でたじゃがいもと人参を並べます。
-
- 5
その上に茹でたブロッコリーを並べます。
-
- 6
フライパンで油を引かずにベーコンを炒めてカリッとしてきたらタマネギを加えてタマネギがしんなりするまで炒めます。
-
- 7
味ぽんを好きなだけ入れて煮立てます。
-
- 8
熱いうちにお皿に回しかけます。粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で約2時間寝かせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
調味料は味ぽんだけ!濃い味が好きなのでたっぷり使います。お好みで加減して下さいね。
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