きなこ大福
木あり @cook_40105370
レンジですぐに簡単に出来ます。冷蔵庫で保存しても硬くならないので、出来立てより冷蔵庫で保存してから食べてみて( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
求肥にあんこ包んだら大福だなぁ…片栗粉じゃなくてきなこまぶしたら美味しいだろうなぁ…で完成(´・∀・)ﾉ
きなこ大福
レンジですぐに簡単に出来ます。冷蔵庫で保存しても硬くならないので、出来立てより冷蔵庫で保存してから食べてみて( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
求肥にあんこ包んだら大福だなぁ…片栗粉じゃなくてきなこまぶしたら美味しいだろうなぁ…で完成(´・∀・)ﾉ
作り方
- 1
白玉粉、上新粉、砂糖、水を混ぜ合わせる。白玉粉がしっかり溶けるまで良く混ぜる。
- 2
ラップをしてレンジ600wで2分、一旦取り出してゴムベラで練り混ぜ、さらに1分→よく練り混ぜる。
- 3
きなこを引いたバットなどに取り出し、４等分する。４等分したあんこを包んで丸めて完成。
- 4
手粉をきなこじゃなく片栗粉にしたら普通の白い大福になります。お好みで…
全量、白玉粉でも出来ます…
- 5
あんことおもちの割合もいい感じ(｡ >艸<)
-
- 6
倍量で8個。まん丸成型。手土産に〜♡
-
コツ・ポイント
出来立ても美味しいけど、私は冷蔵庫で保存したものの方が食感が好き(^^)柔らかすぎず、固すぎない。
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