野菜を全て大きめに切る

じゃがいも、かぶは4等分
にんじんは乱切り
たまねぎはくし切り

ウインナーは表面に
切れ目を入れる

ブロッコリーは茹でて
適当な量を切っておく

小さめの鍋に油をひいて
細かくきざんだにんにくを
入れて香り付いたら
野菜をブロッコリー以外すべて入れる

水は野菜の半分あたりまで入れる
(野菜の水分でさらに増える為)

コンソメ、塩、コショウ、ローリエを入れ沸騰して野菜が柔らかくなるまで蓋をする

竹串などで野菜に刺して柔らかさを
確かめてからブロッコリーを入れて
さらに5分煮込む

ローリエを取って
盛り付けたら出来上がり♡