簡単！【鯛とホタテの漬け丼】
mieuxkanon @mieuxkanon
生姜とゴマの風味の優しい味で、鯛とホタテのお刺身を漬けにします。前以て漬けておけば簡単に用意出来ます。
このレシピの生い立ち
ホタテの漬けが好きなので。今回は真鯛も！どちらもこの漬け汁に合うんです♪
簡単！【鯛とホタテの漬け丼】
生姜とゴマの風味の優しい味で、鯛とホタテのお刺身を漬けにします。前以て漬けておけば簡単に用意出来ます。
このレシピの生い立ち
ホタテの漬けが好きなので。今回は真鯛も！どちらもこの漬け汁に合うんです♪
作り方
- 1
刺身は薄めにスライスする。
- 2
パッドに●を合わせ、1を漬ける。
（2時間〜1日） -
- 3
大葉は千切りにして水に晒し、水気を切る。ご飯にすし酢を加えて酢飯を作る。
- 4
器に酢飯を盛り、海苔を散らして2を乗せ、漬けだれを回しかける。ごまを振り、大葉を盛る。
-
- 5
※ 【すし酢＆酢飯（ID 20657571）】です。
-
コツ・ポイント
私はそのまま使用していますが、みりん・酒のアルコール分が気になる方は、前以てレンジでチンして下さい。（沸騰させます。）
酢飯を作る際、千切りにした大葉（分量外）と白炒りごま（分量外）を一緒に混ぜ込むと更に美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
-
めんつゆで簡単♪ほたてのとろける漬け丼 めんつゆで簡単♪ほたてのとろける漬け丼
ほたての甘味とごま油の風味が口いっぱいに広がる丼です。大葉の爽やかな香りがアクセントになっています。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20426594
