かぼちゃは一口大にカットし、耐熱皿に乗せてラップをかけて500Wのレンジで約５分加熱する。☆を混ぜ合わせておく。

１の皮を取り除き(そのままでも可)、マッシュして、かたくり粉・細かく刻んだニラ・塩・胡椒を入れて混ぜる。

２を平らな形に整えて、油を引いたフライパンで両面こんがりと焼いたら、☆を入れて味をつける。