椿茶ミルクプリン
三陸椿物語 @cook_40274825
ミルクと合わせ、優しい甘さのプリンに仕上げました。椿茶のほんのり上品な香りが口の中いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
2019年11月7日に開された「「ビジネスマッチ東北」にて弊社で実演調理させていただいたレシピです。
レシピ考案：野菜ソムリエプロ/食育マイスター
朝日田有可
椿茶ミルクプリン
ミルクと合わせ、優しい甘さのプリンに仕上げました。椿茶のほんのり上品な香りが口の中いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
2019年11月7日に開された「「ビジネスマッチ東北」にて弊社で実演調理させていただいたレシピです。
レシピ考案：野菜ソムリエプロ/食育マイスター
朝日田有可
作り方
- 1
ゼラチンは水大さじ２、レンジで10秒チンする、
- 2
鍋に牛乳を入れて温め、沸騰寸前で火からおろし、椿茶を入れて、７～８分おく。
- 3
「２」に砂糖を加えて混ぜ、溶けたら「１」のゼラチンを加えて、よく混ぜる、
- 4
鍋底を冷水に当てながら粗熱を取り、仕上げに生クリームを加え混ぜる。
- 5
「４」を型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
コツ・ポイント
椿茶ゼリーを飾れば、見た目も楽しい二層仕立てに！冷たく冷やしてお召し上がりください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20426878
