豆富と卵のふんわり味噌汁

長ネギは斜め切りにする。
豆富は2cm角にカットする。
※崩れても構いません。

鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

じっくり炒めで甘みを引き出す。

★・豆富を入れて5分煮込む。

味噌を溶きいれる。
※味噌の量はお好みで。

溶き卵を流し入れる。

火を強めると卵が固まります。

器に盛り付けて青ネギを散らす。