紫蘇香る梅色大根あえ
オリエンタルママ @cook_40039321
塩でもんだ細切り大根に、美味しい梅干し+オカカで和えました。ちぎり紫蘇も入り、おいＣです！
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節になるとよく作る我が家の1品です。今日は、紫蘇がたっぷりあったので、ちぎって香りよく頂きました。
夕食は、朝より土鍋で作ったおでんを、
ふう～ふう～と頂きました。
卵や大根がおいしい＾＾！
紫蘇香る梅色大根あえ
塩でもんだ細切り大根に、美味しい梅干し+オカカで和えました。ちぎり紫蘇も入り、おいＣです！
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節になるとよく作る我が家の1品です。今日は、紫蘇がたっぷりあったので、ちぎって香りよく頂きました。
夕食は、朝より土鍋で作ったおでんを、
ふう～ふう～と頂きました。
卵や大根がおいしい＾＾！
作り方
- 1
大根は、皮をむき、細切りして、塩でしんなりさせ、一度サッと水で流して絞ります
- 2
ボールに1、梅干し2個を入れ、よく混ぜ、梅の種を取り出します
- 3
最後に鰹節とちぎった紫蘇をあえて盛り付けます
コツ・ポイント
美味しいお塩を利用すると良いです。
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